Descripción
Café de especialidad 100% Mexicano, 84 puntos según los lineamientos de la SCAA.
- Variedad: Tipica, 100 % Arabica.
- Proceso: Honey
- Origen: Juxtlahuaca, Oax.
- Tueste: Medio
- Notas: Frutos como ciruelas, zarzamoras y frambuesas, chocolate oscuro con un dulzor prolongado y acidez corta. Resulta en una taza limpia y sutil al paladar.
- Recomendado para métodos de extracción como Prensa Francesa, Chemex, V60.
